Paul John Peated Cask Select

L’uso di solo orzo indiano a sei steli al posto di quello europeo a 2 genera un distillato più oleoso, inoltre il clima più caldo rispetto alla Scozia genera un’evaporazione più ampia e una maturazione più veloce.

Il Paul John Peated Select Cask è un single malt torbato invecchiato senza definizione d’età in sole botti ex-bourbon prima di essere imbottigliato a gradazione piena (55,5% vol.) senza essere filtrato a freddo.

Un’altra particolarità di questo whisky è data dalla torba, questo elemento infatti non è presente in India e viene importato direttamente dalla Scozia.