Bertani Valpolicella Valpantena DOC 2021

Il Valpolicella Ripasso Valpantena di Bertani  unisce la freschezze e bevibilità del Valpolicella e le note dolci e potenti delle uve appassite dell’Amarone.

Il Valpolicella Ripasso Valpantena di Bertani è ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica detta appunto “ripasso” che consiste nell’introdurre il giovane vino fermentato sulle bucce dell’Amarone. Questo consente di ottenere un vino che ha la freschezze e bevibilità del Valpolicella a cui si aggiungono le note dolci e potenti delle uve appassite.

Le uve utilizzate sono quelle tipiche dalla zona, Corvina Veronese, Merlot e Rondinella. I profumi sono intensi, di ciliegia e frutta rossa matura. Setoso e rotondo, presenta buona vivacità e sapidità.