Description
Vini dal mondo – GIAPPONE Aruga Branca Clareza Koshu
PAESE Giappone
KOSHU
COLORE Bianco
PECULIARITÀ Varietà Autoctona
ALCOL 11,00 %
TAPPO Stelving
GIAPPONE Aruga Branca Clareza Koshu
€29.00
GIAPPONE Aruga Branca Clareza Koshu
Questo vino è invecchiato sui lieviti per 6 mesi, utilizzando il metodo di fermentazione Sur Lie. In vasca il vino e fecce restano a contatto per qualche tempo. Da un terreno ghiaioso, situato dove l’escursione termica tra giorno e notte è notevole si produce questo vino semi-secco aromatico con una buona ’acidità
Un vino aromatico con rinfrescanti aromi di agrumi e un pizzico di umami che lo rende adatto ad accostamenti con piatti orientali. Al naso si percepiscono mele, il pepe bianco e la cannella, mentre il sorso si svela dritto e floreale, con un finale sapido e salato.
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