Himbrimi Old Tom Gin

Le particolarità di Himbrimi Pure Icelandic Gin sono: l’acqua di fonte islandese, la cui purezza permette al gin di poter essere filtrato dopo l’infusione delle botaniche e imbottigliato senza un’ulteriore distillazione, così da conservare la complessità delle caratteristiche organolettiche e dare una bella persistenza al gin.

L’uso di botaniche locali e selvatiche raccolte a mano, come le bacche di ginepro e il timo artico, le cui note floreali simili alla lavanda caratterizzano il gin.

Il miele come dolcificante che si bilancia con le botaniche creando un piacevole effetto dolce-amaro e rispecchia le ricette degli Old Tom del XVIII secolo.